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提質(zhì)增效富硒食品產(chǎn)業(yè)鏈

陜西培育千億富硒產(chǎn)業(yè)集群

本報(bào)記者 田若楠
2021年11月17日09:07 | 來(lái)源:陜西日?qǐng)?bào)
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原標(biāo)題:陜西培育千億富硒產(chǎn)業(yè)集群

10月12日,在平利縣田珍茶業(yè)有限公司的茶園里,茶農(nóng)正在采摘最后一批富硒秋茶。

10月12日,在安康市富硒產(chǎn)品研發(fā)中心展廳,富硒產(chǎn)品琳瑯滿目。 

10月12日,在安康市富硒產(chǎn)品研發(fā)中心,檢測(cè)人員正在對(duì)富硒食品進(jìn)行分析檢測(cè)。本版照片均為本報(bào)記者 田若楠攝

核心提示

■ 我省針對(duì)富硒產(chǎn)業(yè),以“鏈長(zhǎng)制”為抓手,部署了提質(zhì)增效方案,聚焦全鏈條拓展、全方位提升和高質(zhì)量發(fā)展,加速推進(jìn)富硒產(chǎn)業(yè)由“小、散、低、弱”向“優(yōu)、特、強(qiáng)、大”轉(zhuǎn)變,實(shí)現(xiàn)更高層次、更高水平、更高質(zhì)量的轉(zhuǎn)型升級(jí)

■ 安康現(xiàn)有4個(gè)“國(guó)字號(hào)”研究機(jī)構(gòu)和科研平臺(tái),建成省級(jí)富硒產(chǎn)業(yè)科研平臺(tái)3個(gè),富硒產(chǎn)業(yè)院士工作站3個(gè)、專家工作站26個(gè)

安康是我國(guó)天然富硒土壤覆蓋地區(qū)最廣、最適合開(kāi)發(fā)利用的富硒資源區(qū),全域54.2%土壤含硒量達(dá)中硒以上水平。近年來(lái),安康將富硒產(chǎn)業(yè)作為生態(tài)友好型產(chǎn)業(yè)的首位,全產(chǎn)業(yè)鏈推進(jìn)富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得明顯成效。2020年富硒產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值451.01億元,綜合產(chǎn)值達(dá)650億元,居全國(guó)各大富硒區(qū)之首。2021年上半年,富硒產(chǎn)品增長(zhǎng)9.8%,高于六大支柱產(chǎn)業(yè)平均增速1.9個(gè)百分點(diǎn)。

作為我省23條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈之一的富硒食品產(chǎn)業(yè),在“鏈長(zhǎng)制”的推動(dòng)下,按照“生態(tài)經(jīng)濟(jì)化、經(jīng)濟(jì)生態(tài)化”發(fā)展路徑,以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線,以培育壯大富硒產(chǎn)業(yè)集群為重點(diǎn),以富硒產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)為抓手,推動(dòng)富硒產(chǎn)業(yè)延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈,實(shí)現(xiàn)富硒產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展。

抱團(tuán)發(fā)展 發(fā)揮龍頭企業(yè)引領(lǐng)作用

10月11日,在安康龍王泉富硒礦泉水有限公司的生產(chǎn)線上,一瓶瓶、一桶桶包裝不一的天然富硒水被工人精心地“打扮”著。下一站,它們將被發(fā)往全國(guó)各地。

“我們生產(chǎn)天然富硒水已經(jīng)20年了,在水中尋找差異化道路,做不一樣的水,是我們的初衷!卑部谍埻跞晃V泉水有限公司負(fù)責(zé)人沈代青說(shuō),“公司利用本地優(yōu)質(zhì)富硒資源,專注于富硒飲用水的生產(chǎn)研發(fā),我們?cè)诩夹g(shù)水平和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等方面逐漸處于行業(yè)領(lǐng)先地位!

雖然該公司是生產(chǎn)天然富硒水企業(yè)的排頭兵,但企業(yè)仍處于單打獨(dú)斗狀態(tài)。在安康,做富硒食品的企業(yè)大大小小有245家,但是這些企業(yè)大部分規(guī)模較小,也比較分散,企業(yè)基礎(chǔ)比較薄弱,部分龍頭企業(yè)的帶動(dòng)力不強(qiáng)。

說(shuō)到富硒,就不得不提安康富硒茶。10月12日,在平利縣田珍茶業(yè)有限公司的茶園里,茶農(nóng)正在采摘最后一批富硒秋茶。

“今年,我們的富硒茶產(chǎn)量有35.2噸,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1500萬(wàn)元,公司的整體發(fā)展還不錯(cuò)。但富硒茶品牌的知名度還是不夠,后續(xù)我們計(jì)劃實(shí)施富硒茶精深加工項(xiàng)目,到2023年完成年產(chǎn)500噸富硒茶食品原料茶加工生產(chǎn)線建設(shè),讓我們的產(chǎn)品被更多人所熟知。”平利縣田珍茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人胡曉華說(shuō)。

從種植到采摘,再到深加工以及研發(fā)各種延伸富硒食品,各類富硒食品企業(yè)也在尋求走融合發(fā)展的道路。這其中,“鏈主企業(yè)”起著關(guān)鍵作用。

那么,如何改變目前富硒產(chǎn)品單一、企業(yè)分散等現(xiàn)狀?

“要讓富硒食品全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展,實(shí)行富硒食品‘鏈長(zhǎng)制’就是最好的‘解藥’!卑部凳懈晃a(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室產(chǎn)業(yè)發(fā)展科科長(zhǎng)王華堯說(shuō),“培育富硒千億產(chǎn)業(yè)集群,推動(dòng)資源集約、產(chǎn)業(yè)聚集,讓規(guī)模不一的富硒食品企業(yè)發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì),抱團(tuán)取暖,同時(shí)依托富硒食品產(chǎn)業(yè)園等,加強(qiáng)招商引資,培育和壯大龍頭企業(yè),形成集群效應(yīng)。這是我們接下來(lái)要走的路!

科技創(chuàng)新 讓富硒食品多樣化

“秋天的第一杯奶茶!痹谇锾斓絹(lái)時(shí),買一杯熱乎乎的奶茶,發(fā)一個(gè)朋友圈,隔著屏幕都能讓你感受到融融暖意。這是時(shí)下年輕人分享生活的一種做法,也體現(xiàn)了這個(gè)群體的口味和喜好。在安康紫陽(yáng)縣,經(jīng)營(yíng)了8年的富硒茶企業(yè)——煥古莊園富硒茶科技有限公司,在集天然富硒茶種植、生態(tài)園區(qū)、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)營(yíng)銷于一體的前提下,在秉承傳統(tǒng)制茶工藝的基礎(chǔ)上推陳出新,捕捉到了年輕人的口味。

“去年8月我們啟動(dòng)了紫陽(yáng)富硒茶風(fēng)味茶研發(fā)項(xiàng)目,并與澳洲專家團(tuán)隊(duì)聯(lián)合精心研制出了‘莎琳假日’系列風(fēng)味茶,填補(bǔ)了紫陽(yáng)富硒茶在風(fēng)味茶領(lǐng)域的市場(chǎng)空白。”煥古莊園富硒茶科技有限公司負(fù)責(zé)人劉小軍說(shuō),“今年6月,延伸產(chǎn)品‘莎琳假日’系列手工原葉奶茶全面上線,該產(chǎn)品沿用了花果茶的風(fēng)味,加入新西蘭進(jìn)口純奶源,打造出的原生態(tài)健康奶茶市場(chǎng)前景廣闊,上線后大幅度提升了富硒原葉茶需求量,也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)增收!

在傳統(tǒng)茶葉里“做文章”需要?jiǎng)?chuàng)新思維,更需要有科技手段。

在安康,擁有4個(gè)“國(guó)字號(hào)”研究機(jī)構(gòu)和科研平臺(tái),建成了省級(jí)富硒產(chǎn)業(yè)科研平臺(tái)3個(gè),富硒產(chǎn)業(yè)院士工作站3個(gè)、專家工作站26個(gè)。

推動(dòng)富硒產(chǎn)業(yè)延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈,離不開(kāi)科技創(chuàng)新。安康市富硒產(chǎn)品研發(fā)中心負(fù)責(zé)人說(shuō):“安康是富硒資源區(qū),但是很多企業(yè)生產(chǎn)出來(lái)的富硒產(chǎn)品科技含量低,大多以初加工產(chǎn)品為主,這就導(dǎo)致發(fā)展受限。為此,我們與中國(guó)科學(xué)院、中國(guó)農(nóng)科院、西安交通大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)和高校合作,推動(dòng)實(shí)施了一批關(guān)鍵技術(shù)項(xiàng)目攻關(guān),共組織實(shí)施了富硒產(chǎn)業(yè)重大科技項(xiàng)目46項(xiàng),專利授權(quán)65項(xiàng)!

今年3月,安康市富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室還出臺(tái)《安康市六大富硒產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈科研創(chuàng)新五年行動(dòng)計(jì)劃》,著重提升六大富硒產(chǎn)業(yè)全鏈條的科技研發(fā),力爭(zhēng)用3—5年時(shí)間,讓富硒產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)研究、標(biāo)準(zhǔn)制定、產(chǎn)品研發(fā)、品牌創(chuàng)建等取得重大突破。

政策助力 打造“中國(guó)硒谷”金名片

作為全國(guó)富硒區(qū)之一,陜西在全國(guó)富硒產(chǎn)品行業(yè)占有重要的地位,發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)是我省貫徹新發(fā)展理念走差異化發(fā)展之路的必然要求。安康作為秦巴生物多樣性生態(tài)功能區(qū)、南水北調(diào)中線工程重要水源涵養(yǎng)區(qū)和全國(guó)天然富硒區(qū),必須堅(jiān)定走生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展之路,充分發(fā)揮天然富硒資源效應(yīng),擴(kuò)大生態(tài)富硒健康產(chǎn)品供給,更好地滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要,通過(guò)促進(jìn)“生態(tài)經(jīng)濟(jì)化、經(jīng)濟(jì)生態(tài)化”,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

在安康,富硒食品主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)鏈聚集了富硒水、茶、魔芋、生豬、漁業(yè)和核桃六大富硒食品,這六大產(chǎn)業(yè)為富硒食品全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

目前,我省針對(duì)富硒產(chǎn)業(yè),以“鏈長(zhǎng)制”為抓手,部署了提質(zhì)增效方案!拔覀円劢谷湕l拓展、全方位提升和高質(zhì)量發(fā)展,推動(dòng)組團(tuán)式、集群化、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展!笔」ば艔d相關(guān)處室負(fù)責(zé)人說(shuō),“從生產(chǎn)、加工、科技品牌、服務(wù)等多個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)力,推動(dòng)由‘小、散、低、弱’向‘優(yōu)、特、強(qiáng)、大’轉(zhuǎn)變,加速推進(jìn)富硒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)更高層次、更高水平、更高質(zhì)量的轉(zhuǎn)型升級(jí),全面實(shí)現(xiàn)富硒產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效!

為進(jìn)一步提升我省富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,我省實(shí)施富硒食品產(chǎn)業(yè)“鏈長(zhǎng)制”,并出臺(tái)《關(guān)于進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展水平的實(shí)施意見(jiàn)》,通過(guò)建設(shè)千億產(chǎn)業(yè)集群、龍頭企業(yè)引領(lǐng)帶動(dòng)、富硒產(chǎn)品科技創(chuàng)新、創(chuàng)建品牌拓市場(chǎng)等措施,加快構(gòu)建完整的富硒產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈體系,全力打造“中國(guó)硒谷”金名片。

與此同時(shí),為推動(dòng)“鏈長(zhǎng)制”落實(shí),安康市先后出臺(tái)《關(guān)于加快推進(jìn)富硒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的決定》《關(guān)于加快安康富硒茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展的決定》,配套制定了《安康市富硒產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)方案》,編制了《安康市“十四五”富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》,計(jì)劃到2025年,富硒產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值超過(guò)1000億元。

(責(zé)編:麥文雄、吳超)

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